Salade piémontaise et skyr : toutes nos recettes

Name: Nos recettes de salade piémontaise pour toute la famille
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: salade piémontaise
Ingredients: 6 pommes de terre (à chair ferme, type Charlotte); 4 tranches de jambon blanc; 100g de fromage à pâte cuite (emmental, comté...); 2 gros cornichons aigre-doux coupés en petits dés; 3 tomates; 1 dizaine de radis roses coupés en fines rondelles; 2CS de graines de tournesol; Quelques brins de ciboulette fraîche; 4CS de skyr nature; 2CS de moutarde à l’ancienne; 1CS de vinaigre de cidre; Sel, poivre

La salade piémontaise est une salade fraîche et complète. Photo par Jérôme Rommé

Grand classique des repas d'été, incontournable de nos barbecues, la salade piémontaise dériverait de la célèbre salade russe ou salade Olivier comme elle est si bien nommée en Russie.

Composée de pommes de terre, tomates, oeufs durs, jambon, cornichon et mayonnaise, elle se laisse emporter en pique-nique ou au bureau, c'est comme vous préférez !

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Toutes les recettes de salade piémontaise et skyr des Gourmets

Des idées de recettes de salade piémontaise et skyr pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade piémontaise légère

Cuisine et Création

Envie d’une salade piémontaise revisitée ? Cette version légère et fraîche troque la mayonnaise pour une sauce au skyr relevée de moutarde à l’ancienne.

Avec ses pommes de terre fondantes, ses légumes croquants, ses dés de jambon et de fromage, elle est parfaite pour l’été, les pique-niques ou les lunchbox gourmandes.